cookies aux olives noires au cook'in

Pour réaliser cette recette aux accents du sud, il vous faudra de la tapenade noire que l'on trouve sur le site Gourmandises 50g;des olives noires dénoyautées et hachées 50g ; du beurre 125 g; un peu de sucre 30g, moi, j'ai remplacé par une cuillère à soupe de fructose, bon pour les diabétiques; 1 oeuf; 150g de farine; 1cc rase de levure chimique;  sel, poivre; 2 cs d'huile d'olive.

Tout simplement, il suffit au départ d'insérer le fouet dans le bol du robot, peser le beurre, le sucre, et mettre en route pour 1mn, vit 4;

ensuite, après avoir retirer le fouet, mettre les autres ingrédients et laisser vit8 pendant 2 min, jusqu'à tous les ingrédients soient bien incorporés;

déposer la préparation dans un film alimentaire, rouler en boudin bien fermé, laisser reposer au congélateur environ 10 min.

au terme des  10 min, préchauffer le four à 200°C , découper des tranches un peu épaisses et les déposer sur une toile Silpat(ou du papier sulfurisé, développement durable oblige, je conseille toujours la Silpat  );

enfourner en ayant diminué la T° du four à 180°C, pour 15 min environ